Cantina di Soave

Cantina di Soave /Veneto

Cantina di Soave založená v roce 1898 je dnes mezi vinařstvími silným pojmem. Krok za krokem dokázala tato společnost postupem času vytvořit tu nejvybranější mozaiku odrůd a vinic v oblastech Soave a Valpolicella. Vinařství Cantina di Soave je vinařským družstvem, které vyniká pečlivým výběrem mnoha malých, tradičních vinohradníků, kterým zajišťuje ekonomickou stabilitu a obchodní strukturu. Díky velké produkci kvalitních, čistě zpracovaných, odrůdových vín je vinařství schopno chápat a…

Ottella

Ottella /Veneto

Vinařství Otella, které se nachází ve vesničce Peschiera del Garda je nejstarším vinařstvím v regionu Lugana. První zmínky o vinařství najdeme na konci 9. století. Dnes patří vinařství rodině Montresor, které se snaží o originální a inovativní přístup, promyšlené vinohradnictví a moderní zpracování hroznů. Vinařství hospodaří na ploše 25 ha vlastních vinohradů v jižní části jezera Lago di Garda, apelaci Lugana DOC. Terroir tvoří teplejší, kontinentální klima a hlinitá pláň, s usazeninami…

Sorelle Bronca

Sorelle Bronca /Veneto

Sorelle Bronca je na obvyklé poměry ve Valdobbiadene malé, rodiné vinařství, které hospodaří na 25ha pouze vlastních vinohradů s roční produkcí šumivých vín cca 300 tisíc lahví. V roce 2009 se rodina Bronca rozhodla konvertovat vinice do bio režimu s certifikací od roku 2012. Hlavní hodnotou vinařství je vášeň, kvalita a téměř umělecká tvorba lokálních, tradičních vín. Do tradičních postupů, jako ruční sběr a kvašení pouze na bázi přírodních kvasinek vnáší Sorelle Bronca originální inovace,…

Suavia

Suavia /Veneto

Suavia (tradiční jméno pro Soave) je menší, rodinné vinařství v Soave Classico v nejvýše položené vesnici v Soave Classico - Fittá. Rodina Tessari zde žije a pracuje již od roku 1800. Historie vinařství začala rokem 1982, kdy Giovanni a Rosetta Tessari začali s vlastní produkcí vín. Dnes se o vinařství starají 3 dcery, Meri, Valentina a Alessandra. Filozofie vinařství je menší produkce pouze bílých vín, výhradně z místních, tradičních odrůd Garganega a Trebbiano di Saove. Vesnice Fittá je…

Tedeschi

Tedeschi /Veneto

Již od roku 1630 si předává rodina Tedeschi svou energii, nadšení a vinařské zkušenosti v oblasti Valpolicella. Dnešní filozofií rodiny Tedeschi je respekt k tradici, zároveň se však vinařství snaží o neustálé invence a nebrání se využívat moderní technologie. Cílem rodiny je vyrábět nekompromisní, špičková vína, která odráží charakter vinic a místních odrůd. Vinice Tedeschi leží převážně ve Valpolicella Classico v údolích Negrar, Marano a Fumane. Kopcovitý terén je tvořen jižními výběžky hor.…