Tedeschi / Veneto
Již od roku 1630 si předává rodina Tedeschi svou energii, nadšení a vinařské zkušenosti v oblasti Valpolicella. Dnešní filozofií rodiny Tedeschi je respekt k tradici, zároveň se však vinařství snaží o neustálé invence a nebrání se využívat moderní technologie. Cílem rodiny je vyrábět nekompromisní, špičková vína, která odráží charakter vinic a místních odrůd. Vinice Tedeschi leží převážně ve Valpolicella Classico v údolích Negrar, Marano a Fumane. Kopcovitý terén je tvořen jižními výběžky hor. Na těchto svazích se nacházejí vinice, které se vinou po svazích a terasách až do výšky 500 m.n.m. Vyšší polohy, rozdílnost půd, široké spektrum odrůd a precizní, promyšlené vinifikace dávají vyniknout vínům světové úrovně. Vína rodiny Tedeschi získala několik zásadních ocenění, např. zařazení vína Tedeschi Recioto Monte Fontana DOC 1981 mezi šest nejlepších vín světa na mezinárodní soutěži vín v Londýně 1987, na mezinárodní soutěži vín v roce 1994 bylo zvoleno Amarone Capitel Monte Olmi 1988 jako nejlepší plné červené víno na světě... . V nedávném nejprestižnějším hodnocení italských vín Gambero rosso získalo Amarone Monte Olmi 1999 nejvyšší hodnocení - tři skleničky - a Rosso la Fabriseria obdrželo od italské asociace sommelierů jako jedno z mála z dvou tisíc vín plných 5 bodů.
http://www.tedeschiwines.com
nabídka vinařství Tedeschi
Tedeschi
Valpolicella Classico Superiore
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella
typ:
červené
charakteristika:
rubínová barva s granátovými odlesky, ovocná elegantní vůně třešní a lesních plodů, suchá a svěží chuť s pěkným tělem a ovocnou dochutí
gastro:
vhodné ke všem masům, těstovinám a pizze
přidat toto víno do položky Můj výběr
Tedeschi
Capitel Nicaló
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella
typ:
červené
charakteristika:
komplexní, třešňové aroma s doteky sudu, v dochuti lze zaznamenat rozinky s elegantní šťavnatostí, vanilku a tabák, chuť se krásně odráží ve vůni s příjemnou tříslovinou
přidat toto víno do položky Můj výběr
Tedeschi
Capitel San Rocco Ripasso
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, Oseleta, Negrara, Dindarella, Rossignola
typ:
červené
řada:
Linea Capitel
charakteristika:
plná čirá a průzračná rubínová barva, tóny třešní, malin a červeného rybízu, chuť je krásně plná, ovocná, teplá s dlouhou dochutí. Krásné a elegantní víno!
gastro:
vynikající v kombinaci s červeným masem, zvěřinou či sýry
přidat toto víno do položky Můj výběr
Tedeschi
Capitel Fontana Recioto
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina
typ:
červené
charakteristika:
temná rubínová barva, vůně připomínající zralé fíky, čokoládu a marmeládu z černých plodů, plná, sladká a mocná chuť, víno velkého charakteru
odebrat toto víno z položky Můj výběr
Tedeschi
Amarone Della Valpolicella
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella
typ:
červené
charakteristika:
temně granátová barva, výrazná vůně po koncentrovaných černých plodech, plná a dlouhotrvající chuť s pevnými tříslovinami a dlouhým závěrem. Velice elegantní víno!
gastro:
vhodné k pikantním úpravám masových pokrmů a k tvrdým sýrům, víno pro labužníky
přidat toto víno do položky Můj výběr
Tedeschi
Capitel Monte Olmi
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina
typ:
červené
řada:
Linea Capitel
charakteristika:
temně rudá barva, komplexní vůně po švestkových povidlech, zralých třešních a čokoládě, koncentrovaná chuť po hroznech a zralém ovoci, v závěru jsou cítit krásné tóny kakaa a hořké čokolády, jedno z nejlepších červených vín Itálie!!!
gastro:
vhodné k rafinovaným pokrmům z hovězího masa, zvěřiny a tvrdým sýrům nebo jako víno k meditaci
přidat toto víno do položky Můj výběr
Tedeschi
Valpolicella la Fabriseria
odrůda:
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Oseleta
typ:
červené
řada:
Linea Classica
charakteristika:
intenzivní, čirá až průzračná rubínová barva,ve vůni splývají tóny rybízu, višní a vanilky, v chuti je bohaté a vyrovnané s koncentrovanými tóny ovoce, krásná a jemná tříslovina v závěru dodává vínu eleganci a nezapomenutelnost
gastro:
velmi vhodné k červeným masům či zvěřině
přidat toto víno do položky Můj výběr
Tedeschi
Amarone la Fabriseria
odrůda:
34% Corvina, 33% Corvinone, 33% Rondinella
typ:
červené
řada:
Linea La Fabrisseria
charakteristika:
červenočerná barva, plně průzračná, vůně s nádechy vanilky a tabáku s červeným ovocem jako jsou maliny, třešně či rybíz, chuť je harmonická, vyrovnaná s plným a kulatým tělem, sametová tříslovina doprovázená tóny medového ovoce, koření a kouřových tónů. Obrovské víno pro opravdové znalce!!!
gastro:
vhodné k červeným masům či zralým sýrům
přidat toto víno do položky Můj výběr