St. Michael Eppan / Trentino-Alto Adige
Vinařství St. Michael Eppan leži přímo v srdci prestižní vinařské oblasti Alto Adige. Ve vesnici Eppan, která nabízí téměř dokonalé podmínky pro pěstování révy se vinaří již přes 2000 let. V roce 1907 spojilo 340 vinohradníků svoje znalosti a vášeň a vzniklo tak vinařství, které disponuje silnou základnou hroznů špičkové kvality. Hrozny pochází z různých klimazón a podloží od dlouhodobě stejných pěstitelů. Tyto hrozny jsou zpracovány s neuvěřitelnou precizností a smyslem pro detail jedním z nejlepších enologů světa, kterým je Hans Terzer. Vína jsou rozdělená do několika kvalitativních řad a stylů. Řada Classici nabízí klasická, seriózní, lehká, odrůdová, svěží, relativně nenáročná vína, která se pijí mladá. V řadě selezioni se vyrábí vína z individuálních a vyjímečných poloh. V nižsších výnosech mají vína větší koncentraci, hloubku a minerální element rozdílných terroirů. V řadě Sanct Valentin pak můžeme ochutnat to nejlepší z dílny Hanse Terzera. Tato prémiová řada vychází pouze z nejlepších hroznů z nejlepších poloh. Vína jsou komplexní, elegantní, multi - dimenzní, výrazně minerální, intenzivní v aroma, s delším potenciálem pozitivního zrání. V roce 1999 získalo vinařství právem statut nejlepšího vinařství Itálie. Zajímavostí je, že 70% vín, které vinařství vyrobí se prodá v Itálii, pouze 30% zbývá pro klienty v ostatních zemích.
http://www.stmichael.it
nabídka vinařství St. Michael Eppan
St. Michael Eppan
Pinot Bianco
odrůda:
100% Pinot Bianco
typ:
bílé
řada:
Linea Classica
charakteristika:
světle žlutá barva se zelenkavými odlesky, ovocné aroma s tóny hrušek, chuť je vyrovnaná, příjemná a elegantní s vyváženou kyselinkou
gastro:
výborné k rafinované kuchyni, pečeným rybám a drůbeži
přidat toto víno do položky Můj výběr
St. Michael Eppan
Pinot Grigio Anger
odrůda:
100% Pinot Grigio
typ:
bílé
řada:
Linea le Selezioni
charakteristika:
světle žlutá barva s nazelenalými odlesky, vůně zralých hrušek a medového melounu, v chuti je krémové a ovocité. Krásný Pinot Grigio!!!
gastro:
perfektně se hodí ke středomořským pokrmům či jídlům z bílého masa
přidat toto víno do položky Můj výběr
St. Michael Eppan
Riesling Montiggl
odrůda:
100% Riesling
typ:
bílé
řada:
Linea le Selezioni
charakteristika:
průzračná žluto-zelená barva, příjemná vůně po čerstvém ovoci, bílých broskvích a meruňkách, v chuti je elegantní, vyrovnané a nádherně šťavnaté víno
gastro:
potěší jako aperitiv i k celému kompletnímu menu na bázi ryb
přidat toto víno do položky Můj výběr
St. Michael Eppan
Pinot Grigio
odrůda:
100% Pinot Grigio
typ:
bílé
řada:
Linea St. Valentin
charakteristika:
zlatá barva, jemná a elegantní vůně připomínající exotické ovoce, vanilku a zralé hrušky, chuť je máslová, v harmonii s kyselinkou a uhlazenou kouřovostí
gastro:
vynikající ke sladkovodním rybám, rybí polévce či plodům moře
přidat toto víno do položky Můj výběr
St. Michael Eppan
Pinot Bianco
odrůda:
100% Pinot Bianco
typ:
bílé
řada:
Linea St. Valentin
charakteristika:
výrazná zlatožlutá barva,vyvážená a krásná chuť po jablkách, hruškách a vanilce, v chuti sametové, elegantní, svěží a koncentrované
gastro:
výborné k rafinované kuchyni, pečeným rybám a drůbeži
přidat toto víno do položky Můj výběr
St. Michael Eppan
Gewürztraminer
odrůda:
100% Gewürztraminer
typ:
bílé
řada:
Linea St. Valentin
charakteristika:
intenzivní žlutá barva, nezaměnitelné aroma po růžích, muškátovém oříšku a meruňkách, výrazná a dlouhotrvající chuť zbytkového cukru
gastro:
vynikající aperitiv, ale i k výrazným pokrmům z ryb, k játrovým paštikám, výtečné k husím či kachním játrům ,,foie gras"
přidat toto víno do položky Můj výběr
St. Michael Eppan
Comtess
odrůda:
70% Gewürztraminer, 15% Riesling, 15% Sauvignon
typ:
bílé
řada:
Linea St. Valentin
charakteristika:
barva zlatavě žlutá, úžasná vůně po sušených meruňkách, medu a zralých hroznech, komplexní,sladká, pikantní a koncentrovaná chuť
gastro:
výborné k ovocným dezertům, ,,foie gras" či jen tak k meditaci
přidat toto víno do položky Můj výběr