Sorelle Bronca / Veneto Sorelle Bronca

Sorelle Bronca je na obvyklé poměry ve Valdobbiadene malé, rodiné vinařství, které hospodaří na 25ha pouze vlastních vinohradů s roční produkcí šumivých vín cca 300 tisíc lahví. V roce 2009 se rodina Bronca rozhodla konvertovat vinice do bio režimu s certifikací od roku 2012. Hlavní hodnotou vinařství je vášeň, kvalita a téměř umělecká tvorba lokálních, tradičních vín. Do tradičních postupů, jako ruční sběr a kvašení pouze na bázi přírodních kvasinek vnáší Sorelle Bronca originální inovace, jednou z nich je například sběr i kvašení několika tradičních odrůd zaráz, nebo Charmat kvašení přímo z moštu – obtížnou techniku, která se ve sklepě používá již více jak 10 let. Celkově je styl vín z vinařství naprosto odlišný a individuální. Vína jsou hluboká, čistá a intenzivní, originální, poctivě vyrobená s jemným perlením a dlouhou perzistencí. Vlajkovou lodí je Prosecco di Valdobbiadene Particella „68“ z malé, strmé, vápenité vinice s jižní expozicí a keřů Glera starších více jak 60 let.

http://www.sorellebronca.com Sorelle Bronca

nabídka vinařství Sorelle Bronca