Fantinel / Friuli-Venezia Giulia
Mario Fantinel založil svůj podnik v roce 1969. Ačkoliv byl v té době již známý a uznávaný jako dlouholetý zkušený hoteliér a vedoucí restaurace, měl "Paron" Mario jedinou vášeň a cíl: stát se výrobcem vín, která by vyhovovala ušlechtilým potřebám pohostinství. Jeho dvě nadání se spojila a spolu s láskou k zemi, vinicím a vinařskému umění se sen změnil ve skutečnost. Úspěch mu přinesl vlastní uspokojení i veřejné uznání. Synové Mario, Luciano, Gianfranco a Loris se se stejným nadšením a nasazením jako jejich otec starají o další růst společnosti. Dnes s nimi spolupracují další potomci - Lara, Manuela, Stefano a Marco - a tím potvrzují, že Fantinelové mají lásku k vinicím v krvi. Společnost Fantinel dnes patří mezi nejznámější vinařské firmy v Itálii. Vlastní 250 hektarů vinic. Strategie společnosti je stále stejná: nejvyšší kvalita, úcta k tradicím a neustálý výzkum s cílem udržet a zlepšovat čistotu produkce a chuťové vlastnosti, kterými se vyznačují ta nejlepší vína. Tento nelehký úkol je pro rodinu Fantinelů zcela přirozený. Vína pocházejí z oblastí nejušlechtilejších italských vín DOC Collio a Grave v provincii Friuli. Collio se rozkládá na valech třetihorního původu u hranic se Slovinskem a za svou kvalitu vděčí ideálnímu mikroklimatu a rozlehlým jižním svahům. Oblast Grave směrem k Benátkám lemují nížiny a pahorky. Všechny produkty Fantinel se vyznačují jedinečnými a originálními vlastnostmi: vína, sekty a grappy této značky dokáží vyjádřit historii vinice, cit pro jemné aroma, hledání tradic, odvěké souznění s přírodou a znovu objevenou lásku k půdě.
http://www.fantinel.com
nabídka vinařství Fantinel
Fantinel
One&Only Rosé Brut
odrůda:
90% Pinot Nero 10% Chardonnay
typ:
šumivé
charakteristika:
subtilní a rezistentní perlení, barva jemně růžová, vůně intenzivní vytrvalá s nádechem růžového ovoce a podtónem chlebové kůrky, chuť je sametová, příjemná a elegantní
gastro:
při 7 - 8 stupní, vhodná k aperitivům, předkrmům z ryb a ústřic
přidat toto víno do položky Můj výběr
Fantinel
Pinot Grigio
odrůda:
100% Pinot Grigio
typ:
bílé
řada:
Borgo Tesis
charakteristika:
vůně komplexní s nádechem květů přecházející do zralého buketu, v chuti je víno svěží, elegantní a krásně minerální
gastro:
při 10 - 12 stupních, vhodné k předkrmům, talířům na základě ryb a vývarům
přidat toto víno do položky Můj výběr
Fantinel
Chardonnay
odrůda:
100% Chardonnay
typ:
bílé
řada:
Borgo Tesis
charakteristika:
barva světle žlutá se zelenkavými odlesky, vůně je svěží, ovocná a květinová, chuť svěží a jemná připomínající jablko a med z akátu
gastro:
při 10 - 12 stupních, vhodné jako aperitiv, dále k předkrmům a polévkám
přidat toto víno do položky Můj výběr
Fantinel
Merlot
odrůda:
100% Merlot
typ:
červené
řada:
Borgo Tesis
charakteristika:
barva červená rubínová s odlesky granátu, vůně je jemná s tóny lesního ovoce, chuť měkká, plná, harmonická a skvěle vyrovnaná
gastro:
teplota servírování 18 - 20 stupňů, vhodné ke grilované a smažené drůbeži
přidat toto víno do položky Můj výběr
Fantinel
Cabernet Sauvignon
odrůda:
100% Cabernet Sauvignon
typ:
červené
řada:
Borgo Tesis
charakteristika:
barva červená, rubínová, vůně intenzivní, charakteristická, připomínající lesní plody a koření, plná a tělnatá chuť, která se časem zjemňuje. Elegantní víno.
gastro:
18 - 20 stupňů, výborné k divočině, červeným masům či samotné pití
odebrat toto víno z položky Můj výběr
Fantinel
Sauvignon
odrůda:
100% Sauvignon
typ:
bílé
řada:
Linea St. Helena
charakteristika:
ve vůni aromatické, velmi intenzivní, připomínající žlutou papriku, list rajčete, meloun a broskev, chuť hladká, sametově teplá a příjemně aromatická s dobrou strukturou a krásně vyváženou kyselinkou a mineralitou
gastro:
při 10 - 12 stupních, vhodné k předkrmům na bázi ryb a korýšů
přidat toto víno do položky Můj výběr
Fantinel
Cabernet Sauvignon
odrůda:
100% Cabernet Sauvignon
typ:
červené
řada:
Linea St. Helena
charakteristika:
rubínová, intenzivní barva, koncentrovaná vůně lesních plodů, s přibývajícími léty získává nádech koření a stává se sametové, chuť je plná, kulatá a extraktivní
gastro:
18 - 20 stupňů, hodí se k dušeným masům, drubeži a divočině
přidat toto víno do položky Můj výběr