Caruso E Minini

Caruso&Minini, dvě rodiny, dva odlišné příběhy, které se proťaly. Stefano Caruso z třetí generace vinařů, Mario Minini majitel marketingové agentury vytvořili vinařství na západní straně ostrova Sicílie. Ambiciozní výzva spojení zemědělské tradice s moderními obchodními zkušenostmi se vyplatila.

Nejvyšší kopce, kde jsou pěstovány bílé odrůdy dosahují nadmořské výšky 450 metrů a v údolí těchto kopců jsou naopak pěstovány červené odrůdy. Věnují se specifickým odrůdám Grillo, Catarratto, Inzolia, Nero d'Avola a Perricone, stejně tak i některým mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah a Merlot.