Fabig

Vinařství Romana Fabiga je zaměřené především na odrůdu Sauvignon Blanc, která je jeho osobní vášní. Jeho víra v Sauvignon je posedlostí, kde se chce zaměřovat na jednu konkrétní věc, ze které chce jen ten nejlepší výsledek. Ve vinicích hospodaří s nejvyšším důrazem na dlouhodobou udržitelnost a ekologický přístup, který má přinášet jen kvalitní hrozny.
Roman je z obce Hustopeče na jižní Moravě, kde půdy ve vinohradech jsou bohaté na vápno. Moderní pojetí, zaměření jen na tu nejvyšší kvalitu, nové tendence a respektování tradic, to jsou hodnoty, které ženou vinařství Fabig každoročně na nejvyšší příčky ve vinařském světě.
www.fabig.cz