Ne nadarmo se říká Barolu z Piemonte král vín. Veškerá vína budou doplněná o piemontské kulinářské zlato – bílé a černé lanýže z okolí města Alby.
Termín degustace na naplánován na 13.11.2024 od 19:00 hodin.
MENU
HOVĚZÍ STAŘENÝ TATARÁK
černý česnek, topinambur, černý lanýž
Roero Arneis 2023, Vietti
HAMACHI
celer, cibule, madeira, bílý lanýž
Barbera d´Alba Trevie 2022, Vietti
DOMÁCÍ TAJARIN TĚSTOVINY
parmazán, bílý lanýž
Nebbiolo Perbacco 2021, Vietti
TELECÍ ROSSINI
špenát, brioška, Périgourdine omáčka, bílý lanýž
Barolo Castiglione 2013, Vietti
VANILKOVÉ SEMIFREDO
mléčná čokoláda, piemontské ořechy, černý lanýž
Tre Soli Tre Grappa Nebbiolo 2016, Distillerie Berta
Cena: 3.995 Kč (menu), 1.795 Kč (vinné párování k menu)
Rezervace nutná na emailu katerina.novakova@lafattoria.cz
Těším se na vaší účast.
Honza
